Que amagui la meva fisonomia darrera d'una careta i ensenyi a qui en realitat no soc.A viure obsesionat amb la imatge de dos ous en un plat gravada al meu cervell.
Per molt bonics i decorats que siguin.
NO!!!!!.No vull ser la centralitat de la discordia, visc molt bé a la perifèria.
Ni viure amb els ulls tapats
Ni tenir que soportar el pes de dues bosses de silicona per aparentar el que no soc.NO!!!. NO VULL SER UN OU FERRAT.
Un par de huevos fritos
Redondos, brillantes, vibrantes, fundentes,de fina puntilla, dorada y crujiente,como único adorno, van festoneados,y siempre, digo siempre, siempre muy calientes.
Finísimo velo recubre la yema,haciéndole guiños al buen comensal, y la clara densa, cuajada y muy blanca,rodea, amorosa, todo su caudal.
Mas si tú introduces el pan en su vientre,éste estalla, libre, y te hace gozarde todo su aroma, de toda su esencia,e invade en segundos todo el paladar.
Tú sigues mojando el pan en la yema,hasta que la apuras y no queda más,y dejas la clara, vacía y desnuda,luego te la comes y... vuelta a empezar.
Redondos, brillantes, vibrantes, fundentes,de fina puntilla, dorada y crujiente,como único adorno, van festoneados,y siempre, digo siempre, siempre muy calientes.
Finísimo velo recubre la yema,haciéndole guiños al buen comensal, y la clara densa, cuajada y muy blanca,rodea, amorosa, todo su caudal.
Mas si tú introduces el pan en su vientre,éste estalla, libre, y te hace gozarde todo su aroma, de toda su esencia,e invade en segundos todo el paladar.
Tú sigues mojando el pan en la yema,hasta que la apuras y no queda más,y dejas la clara, vacía y desnuda,luego te la comes y... vuelta a empezar.
Noestaella.